Slide background

Eet gezond & lekker

Slide background

Beweeg slim

Slide background

Adem rustig

Slide background

Ontspan

Slide background

Geniet!

Preisalade met nieuwe haring en appel

Snel, gezond en verrassend, deze prei-salade met appel en nieuwe haring!
Appel en haring is echt een heerlijke combi. En één of twee keer een vet visje per week is hartstikke goed voor je!
Lekker voor de lunch of als als je de portie halveert als voorgerecht. 
En met een gepofte aardappel erbij prima als hoofdgerecht.







Ingrediënten 
2 nieuwe haringen, 100 g prei, 1 appel,
Voor de dressing: 10 ml fritessaus, 10 ml yoghurt, 5 ml ketchup, peper, 
Topping: geroosterde amandelen, uitjes

Bereiding
Snijd de prei in ringen en overgiet de prei met kokend water. 
Laat de prei uitlekken en afkoelen. Meng de afgekoelde prei met de dressing en maak van de ingrediënten een mooi bordje.

Tips 
Met deze combi van prei-salade, haring en appel als basis kun je echt alle kanten uit.
Maak van de vis bijvoorbeeld tartaar en meng deze met de uitjes. Maak in een kookring een mooi torentje, met bovenop de prei salade.
Je kunt ook alle ingrediënten mengen met pasta, en je hebt een heerlijke pasta-salade. 
Of maak op dezelfde manier een aardappel-salade...
Je kunt ook een gepofte aardappel serveren met de prei salade als topping.
Ook kun je in plaats van nieuwe haring zure haring gebruiken.

Bon appetit!